En el marc de la Fira del Pa i el Cereal, i coincidint amb la celebració de la taula rodona “La Cervera de Futur”, es va presentar la nova cervesa del Mil·lenari, una iniciativa impulsada per la Fundació Casa Dalmases per sumar-se als actes commemoratius dels mil anys d’història de la ciutat.
La proposta es va donar a conèixer com un homenatge gastronòmic i cultural al territori, posant en valor la creativitat i el producte local que defineixen Cervera i la Segarra. La presentació oficial va anar acompanyada d’una degustació oberta al públic d’aquesta cervesa commemorativa.
Segons els seus creadors, la cervesa del Mil·lenari és una IPA amarga i aromàtica, amb notes de fruites tropicals, especialment cítriques, i matisos herbals. Amb una graduació de 6,2%, destaca per un sabor intens i equilibrat que vol reflectir el caràcter i la personalitat del territori.
La presentació i el tast de la cervesa del Mil·lenari van convidar la ciutadania a celebrar aquesta efemèride històrica compartint un brindis col·lectiu pel passat, present i futur de Cervera.
